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  • 为什么要求学校安装明厨亮灶设计?

    近年来,发生过许多学校因食品安全问题,造成学生食物中毒的情况。为了避免这一情况,国家大力支持在学校开展明厨亮灶工程。那么,为什么要求学校安装明厨亮灶设计?1、为了避免避免学校食堂因食品安全问题造成学生身体不适,另一方面为了贯彻落实国家及教育局的工作,对食堂工作人员进行相关的食品安全培训,饭菜制作过程实时监控。2、学校安.... 了解详情
  • 食品复检的包括哪些?

    食品复检就是食品生产者对于食品安全部门抽查的结果有异议,在规定的时间内,可以向有关部门提出申请异议,由有关部门再次对该生产厂家再次检验。那么,食品复检的包括哪些?1、复检受理方组织实施食品安全监督抽检工作的县级以上市场监管部门;2、复检申请方食品生产经营者;3、初检机构受组织实施食品安全监督抽检的市场监管部门委托承担食.... 了解详情
  • 山城分局开展食品安全智慧监管培训会

    11月19日上午,市场监管局山城分局组织学校幼儿园食堂、社会餐饮共46家单位开展食品安全智慧监管培训。 会上,分局副局长陈晓红通报了第yi批、第二批已入网单位的数据上传情况,对数据上传情况较好的3家幼儿园(实验幼儿园、林溪谷大拇指幼儿园、山城区第yi幼儿园)及2家社会餐饮(春雷路川湘菜馆、平价菜馆小庄店)提出表扬,对数.... 了解详情
  • 鹤壁市山城区人大常委主任杜远辉一行到市场监管局山城分局开展新时代高质量发展示范城市建设工作评议

    11月17日上午,山城区人大优化营商环境视察市场监管工作,区人大常委会主任杜远辉带队一行15人到市场监管局山城分局开展新时代高质量发展示范城市建设工作评议,参观了智慧监管指挥中心,山城分局副局长陈晓红对智慧监管指挥中心平台建设情况、系统应用、取得的成效进行了讲解。 山城分局作为全市的试点建设“智慧监管指挥中心”,通过互.... 了解详情
  • 禁止生产经营的食品有哪些?

    目前,国家对于食品安全可谓是十分重视,对于市面上早期出现的一些食品安全问题,也是不断在进行严厉的打击。对于食品制造生产者来说,严格遵守法律法规,不得生产经营一些不符合标准的食品。今天为大家分享一下,禁止生产经营的食品有哪些?1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的.... 了解详情
  • 明厨亮灶的基本原则是什么?

    随着大家对饮食健康的重视,餐饮业为了迎合消费者,纷纷开始按照国家要求打造明厨亮灶。明厨亮灶就是利用透明玻璃或监控,让消费者时事观察到厨房后台的菜品制作,保证大家对食品制作的了解。那么,明厨亮灶的基本原则是什么? 1、新鲜感和食欲感单个菜品可以摆成特殊的造形,给顾客带来新奇的感觉,增强点菜的欲望;用灯光直射样品,使其清晰.... 了解详情
  • 影响食品安全的因素有哪些?

    近年来出现的一些食品安全问题,让大家人心惶惶,害怕危害到自己和家人的身体健康。对于食品安全问题大家也是越来越重视。那么,为什么食品安全会受到影响呢,下面为大家说明一下影响食品安全的因素有哪些?1、重工业因素重工业的大力发展,是污染环境的重要来源,也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中,对空气的污染和排放的不合乎标.... 了解详情
  • 山城区:打造食品安全“互联网+”智慧监管“鹤壁样板” 助力国家食品安全示范城市创建

    2021年是奋进“十四五”、逐梦新征程的开局之年,也是我市创建国家食品安全示范城市的关键一年,国家食品安全示范城市创建指挥部积极推进食品安全“互联网+”智慧监管模式,打造“鹤壁样板”,推动食品安全监管工作再上新台阶。 今天(10月28日)上午,“食安鹤壁,你我同查”直播活动组来到了鹤壁市市场监督管理局山城分局,作.... 了解详情
  • 农产品的食品安全认证有哪些?

    对于食品安全来说,近年来越来越受到国家和人民的关注。尤其是我们日常中的农产品,更需要注重安全性。其实农产品也是需要食品安全认证的,那么,农产品的食品安全认证有哪些?1、无公害农产品认证无公害农产品认证是为保障农产品生产和消费安全而实施的政府质量安全担保制度,其生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒性.... 了解详情
  • 食品安全的要点有哪些?

    随着人们的饮食要求不断提高,大家对于健康也是越来越重视,尤其是对于食品的安全。食品安全关系着我们每个人的健康和生命安全,那么我们关注食品安全的要点有哪些? 1、保持清洁饭前便后及操作食品前后认真洗手,不用脏手接触食品;生吃的瓜果蔬菜一定要用清洁的水洗干净后再食用;餐具、刀具、砧板和容器清洗干净后晾干,并经常蒸煮消毒。 .... 了解详情
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